阿部きょうこ 
エッセンス南青山で「パクチー和え麺」を食べました♪ パクチニストにはたまらない☆
大・大・大好きなパクチーが食べたくて！！！
南青山にある、薬膳をベースにした中華料理の「ESSNCE」エッセンスに、やった来ました♪
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銀座線の1a出口から５分ぐらいの所にあります
緑が沢山で、中華料理屋というよりも、カフェみたいで入りやすい雰囲気です
外の両脇にはテラス席も有ります
お店の中は白が基調になってて、清潔感があります
私はカウンターに通されましたが、カウンターには、ぎっしり薬膳のスパイスが並べられててて、お店のこだわりを感じました
これでも、まだほんの一部です
ランチタイムもあり、黒豚定食がオススメでしたが、私はお目当の、「パクチー和え麺」を頼みました♪
ジャーン♪
ランチタイムで、サラダとスープがついてました。ドリンクもセットで、1600円なり♪
スープは見た目よりも薄味で、中に色々な雑穀が入ってました。
体に優しいお味です♪
さすが！と期待も高まりながら、メインのパクチー和え麺に箸をのばす（笑）
！！！！！美味しい！！！！
もっとパクチーが多くてもいいかなと思ったけど、パクチーが効いている！
良く良く見たら、麺が緑色ではないか！（笑）
麺にパクチーをジェノベーゼみたいにペースト状にして、一緒に麺にまぜてるそうで。
麺だけ食べても、パクチーの味がしました☆
さすがのこだわりです
味は塩味で、中に海老も沢山入ってました♪
「お好みで」と一緒についていたパプリカソースを、ひと舐め。
最初に酸味、そして後引く辛味。暑い日にはたまりません！
見た目もキレイ☆
私は全部かけて、完食しました♪ （笑）
和え麺なので、スープが無いので、麺がくっつき気味でしたが、パプリカソースをかけたら改善されて、食べやすくなりました☆
食後に、薔薇のお茶を飲んで、ホット一息♪
パクチー和え麺の感想をまとめると
麺のボリュームもあり、かなり、お腹がいっぱいになりました（笑）
麺やパプリカソースなど、細部にも気を配っており、自然な味を意識してるシェフのこだわりを、感じました。
パクチーだけだなく、松の実と海老も入ってたのは、個人的に嬉しかったです♪
全てのバランスが良くて、本当に美味しかったです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
パクチニストには、是非オススメです！
お昼どきなのか、女性同士のお客様も結構いました。
ちなみに夜は、「パクチー和え麺」単品で1600円だそうです
<地図>