阿部きょうこ 立花岳志お金のあり方1day集中講座の懇親会で、リッツ・カールトン東京にあるAzure45にやって来ました♪
ミシュラン1つ星のモダンフレンチ
初訪問なので、楽しみにしてました✨
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リッツ・カールトン東京に到着
▲リッツ・カールトン東京の入り口
エレベーターで45階に登ります
Azure45
▲入り口
今回は、12名で行ったので、奥の個室に行きました♪
▲シャンパンで乾杯
本日のメニュー
どれも最高のお料理たち
▲これ、美味しいかったけど、何か聞いてなかったw
▲テーブルのカラーとキャンドルも素敵♡
▲きゅうりとスイカのガスパチョ
赤と緑のコントラストが綺麗✨
さっぱりなんだけど、思いの外、スイカが甘くて良いアクセントになった♪
▲これは何でしょう？(笑)
バターが入ってた
このバター、塩分が効いてて美味しいの♡
普段バターを食べない私ですが、かなり食べちゃいました(笑)
ここで個室の様子
こっそり撮ったので、皆さんの顔は隠しました(笑)
長〜いテーブルから夜景も貸し切り♪
▲東京タワーも見えますの♡
お料理に戻ります(笑)
▲旬の貝 クレーム・ド・コキヤージュ スナップエンドウ
京都産の、とり貝とスナップエンドウの上にはキャビアがのってます✨
このとり貝、めちゃ美味しかったぁ♡
続いては
▲オマールブルー フロマージュブルー ブルーフラワー
ブルーの可愛いお花の下には、オマール海老✨
マンゴーとの相性もバツグン！
オマール海老の火加減が最高だった♡
▲ハタ シジミ セロリソース
ハタ、香ばしくて身もしっかりしてて、美味しかったぁ♡
セロリの癖も気にならないぐらい、お上品なソースでした
▲こちらは何でしょう？
▲アップ(笑)
すでにいい香り
スープをかけて、頂きます♪
正解は…
スッポン コンソメ ライムです✨
この四角いのが、スッポン！
こちらも、とても香ばしかったぁ✨
コンソメは、意外にサッパリしてたので、サクッと頂けました
▲こにらがメインディッシュ
フランス産 乳飲み仔牛 シャンピニオン 味噌ソース✨
仔牛がハムみたいなピンク色♡
口に入れると、柔らかさが良く分かる♡
ソースもマッシュルームが添えてあり、香りも凄く良くて、お肉に合います✨
幸せなり♡
▲付け合わせの、万願寺トウガラシも美味♪
赤ワインと共に、お料理を楽しむ♪
CLOUDY BAY ピノ・ノワールのライトさが仔牛と良く合う♡
▲チーズをムース状にしてカシスとをトッピング♪
しっかり、チーズの味が生かされている
この緑色のカイワレみたいなのは、実はワサビ！
このチーズムースと一緒に食べられるとサッパリ✨
なんか不思議(笑)
▲こちらも、ムース♪
サッパリと美味しかったのは覚えている(笑)
いよいよメインデザート
デザートが2種類出たから終わりかと思ったら、ここからがメインデザートだった！
▲こにらがメインデザート
ショコラ「ドモリ」 グレープフルーツソース
チョコレートなので、外はパリパリ
中のグレープフルーツソースがまた、酸味が効いていて、チョコレートとの最高のハーモニーでした♡
今日、ご一緒して頂いた皆さまに感謝♡
感想
・お料理の見た目も、味も申し分ない！
・どのソースもお料理に合ってて、意外にサッパリで食べてても飽きなかった
・スタッフの、サービス、おもてなしも丁寧で、さすがでした！
・個室は、特に他のお客様の目を気にすることもなく、気兼ねなくお話出来て良かった
特別感もあるしね♡
・記念日やデートには、オススメです✨
店舗情報
東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F
03-6434-8711
予約可
10:00 – 21:00
【六本木駅】
都営大江戸線：8番出口より地下通路直結
東京メトロ日比谷線:4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より地下通路直結
※日比谷線「六本木駅」より車椅子・ベビーカーにてお越しの場合、4a出口より地上からお越しください。
【乃木坂駅】
東京メトロ千代田線:3番出口より徒歩約3分
・ウィークデイランチ（平日）
11:30 – 14:00
・ウィークエンドランチ（土・日・祝）
11:30 – 14:00
・ディナー
17:30 – 21:00
定休日 無休
フレンチダイニング アジュール フォーティファイブ ザ・リッツ・カールトン
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